Bekanntlich trägt der Coffea Arabica die besten Kaffeebohnen auf der ganzen Welt.

Aber allein die Bohne macht keinen guten Kaffee. Vielmehr wichtiger ist die richtige Ernte, Verarbeitung und Röstung. Es existieren auch Arabica Plantagen deren Kaffeebohnen weniger qualitativ sind. Die hochwertigen Kaffeebohnen sind dementsprechend auch viel teurer.

Viel Arbeit und Pflege wird benötigt um die Kaffeebäume vor Schädlingen zu schützen. Die Ernte muss von Hand erfolgen. Der Rest liegt in den Händen der Kaffeeröster. Jede Bohnensorte benötigt eine andere Röstzeit bis sich das gesamte Aroma entfaltet. Auch ist die Temperatur nach Bohnenart unterschiedlich. Für den Alfredo Kaffee werden Arabica und Robusta Bohnen benötigt. Beide Sorten werden separat in den Drehtrommeln geröstet. Die Bohnen bleiben beim Röstvorgang in Bewegung, damit sie nicht verbrennen. Die besondere Mischung des Alfredo Kaffees verzaubert jeden Kaffeefreund. Zu jeder Zeit am Tag bietet Alfredo höchsten Genuss.

In vielen Bars und Cafés wird er als Espresso und sogar Latte Macchiato getrunken.

Perfekte Harmonie und einmaliges Geschmackserlebnis bietet der Jolly Kaffee.

Seine Zubereitung ist vergleichen mit anderen Kaffees sehr aufwändig. Jolly verwendet 12 Arabica Bohnensorten, wobei jede Sorte extra geröstet wird. Das Aroma jeder Bohne kann sich somit optimal entfalten, ohne sich mit den Aromen der anderen Bohnen zu vermischen. Jolly Kaffee garantiert somit immer gleichbleibende Qualität. Der Danesi Kaffee verwendet ausschließlich Arabica Bohnen aus dem Hochland. Seine bräunliche Färbung regt die Geschmacksnerven schon von seinem Anblick an. Gern wird er auch wegen seiner Haselnussbraunen Färbung für Cappuccino genutzt. Der cremige und würzige Danesi Kaffee eignet sich für Cappuccino einfach hervorragend.

Autor: Torsten Maue